La giornata non è iniziata molto bene...si è messo a nevicare e ora che sono le 6 di pomeriggio nevica ancora...dire che non ne posso più è dire poco!
Così oggi pomeriggio ho invitato da me una mia amica e ci siamo bevute come due perfette inglesi due tazze di tè con biscottini con gocce di cioccolato(che vedete qui a fianco) e una fettina della treccia di mele che vi ho fatto vedere in un post precedente...e naturalmente come due brave comari abbiamo fatto un pò di spetteguless..vero cipo?;)
i dolcetti che vedete qui a fianco sono una prova che ho fatto ieri...e sono veloci veloci...come fare?
gli ingredienti sono:
130 g farina 00
85 g burro morbido
35 g zucchero
35 g zucchero di canna
1 uovo
mezzo cucchiaino di lievito in polvere
60 g gocce cioccolato(o quante ne volete mettere voi!)
Setacciate in una ciotola la farina con il lievito.In un'altra terrina lavorate con le fruste elettriche il burro con lo zucchero fino a ottenere una crema morbida,aggiungete l'uovo,la farina,le gocce di cioccolato e amalgamate bene il tutto.
Foderate due placche con carta da forno e con l'aiuto di un cucchiaio formate dei mucchietti con l'impasto(non troppo grandi perchè in cottura si allargano!).Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 12 minuti anche se vi consiglio di guardare la loro doratura!
Lasciateli un pò intiepidire...e buon appetito!
